Кувар:Погачице од јунећег мозга

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • 1 мозак
  • 50 гр маргарина
  • першунов лист
  • 2 жуманца
  • со
  • бибер
  • мало супе од коцке
  • брашно
  • уље

Припрема[уреди]

Мозак очистите, оперите и изрежите и пирјајте на растопљеном маргарину. Када омекша, додајте исецкани першун, со, бибер и налијте мало супе. Пирјајте и даље док се не згусне и тада умешајте жуманца. Када се мало расхлади, ставите на даску, коју сте претходно побрашнили и помоћу чаше направите погачице. Погачице испржите на врућем уљу.