Кувар:Pogačice od junećeg mozga

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebni sastojci[uredi]

  • 1 mozak
  • 50 gr margarina
  • peršunov list
  • 2 žumanca
  • so
  • biber
  • malo supe od kocke
  • brašno
  • ulje

Priprema[uredi]

Mozak očistite, operite i izrežite i pirjajte na rastopljenom margarinu. Kada omekša, dodajte iseckani peršun, so, biber i nalijte malo supe. Pirjajte i dalje dok se ne zgusne i tada umešajte žumanca. Kada se malo rashladi, stavite na dasku, koju ste prethodno pobrašnili i pomoću čaše napravite pogačice. Pogačice ispržite na vrućem ulju.