Кувар:Пита са црним луком

Потребни састојци

• катмер тесто
• 1 кг црног лука
• 150 г уља
• со
• бибер
• алева паприка по укусу

Припрема

Катмер тесто се припрема по основном рецепту. Надев: црни лук се опере и исече на ребарца. Уље се загреје, дода се црни лук, мало се посоли и поклопљено динста. Када лук омекша, дода се бибер и алева паприка а затим се све добро измеша. Тепсија се добро намаже уљем стави доња кора, а преко ње распореди лук, затим горња кора. Од крајева кора се направи венац, пита премаже уљем и пече у загрејаној рерни. Готова пита се попрска водом прекрије крпом и када мало омекса онда се служи.