Кувар:Pita sa crnim lukom
Potrebni sastojci
[uredi]- katmer testo
- 1 kg crnog luka
- 150 g ulja
- so
- biber
- aleva paprika po ukusu
Priprema
[uredi]Katmer testo se priprema po osnovnom receptu. Nadev: crni luk se opere i iseče na rebarca. Ulje se zagreje, doda se crni luk, malo se posoli i poklopljeno dinsta. Kada luk omekša, doda se biber i aleva paprika a zatim se sve dobro izmeša. Tepsija se dobro namaže uljem stavi donja kora, a preko nje rasporedi luk, zatim gornja kora. Od krajeva kora se napravi venac, pita premaže uljem i peče u zagrejanoj rerni. Gotova pita se poprska vodom prekrije krpom i kada malo omeksa onda se služi.