Кувар:Пирошке са зељем

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Потребно је за тесто
300 г брашна, 15 г маргарина, 20 г квасца, пола шољице млека, 2 јаја.
За фил
веза зеља, 1 јаје, 1 главице црног лука, 100 г сланине, презле, со, бибер, мало милерама.

Припремање:

У брашно додајте мало соли, растопљен маргарин и виљушком измешајте. Квасац растопите у млаком млеку, додајте горњој маси 1 јаје и 1 жуманце, добро израдите тесто и оставите на хладном месту да одстоји.

За то време направите надев:

1 главице црног лука које динстате са 100 г сецкане сланине. Скувајте једну већу везу зеља, исцедите и исеците па промешајте са луком и сланином, додајте 1 јаје, презле, соли, бибера, мало милерама и све добро измешајте. Тесто развијте оклагијом, изрежите на округле форме и пуните надевом. Пржите их на врелом уљу или масти.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.