Кувар:Пилетина у белом вину

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу
Пилетина у белом вину
Потребно је
1 мање пиле, 1 главица црног лука, 200 гр. сланине, 2 дцл вина, пола киселе павлаке, со, бибер, сецкан першун, мало уља, барен кромпир.

Пиле исећи на комаде. Главицу црног лука ситно исецкати и са исецканом сланином пропржити на мало уља. У то додати комаде пилетине и пропржити са свих страна. Налити затим са 2 дцл белог вина, додати мало бибера и зачин и тихо динстати док пилетина не омекша и течност не испари. На крају додати 2 кашике киселе павлаке и сецкан першун. Све лепо промешати. У међувремену обарити кромпир на коцкице у сланој води. Ставити га на велики тањир па преко њега комаде пилета са сафтом. Посолити по свом укусу.

Количина је за 4 особе.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.