Кувар:Piletina u belom vinu

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Piletina u belom vinu
Potrebno je
1 manje pile, 1 glavica crnog luka, 200 gr. slanine, 2 dcl vina, pola kisele pavlake, so, biber, seckan peršun, malo ulja, baren krompir.

Pile iseći na komade. Glavicu crnog luka sitno iseckati i sa iseckanom slaninom propržiti na malo ulja. U to dodati komade piletine i propržiti sa svih strana. Naliti zatim sa 2 dcl belog vina, dodati malo bibera i začin i tiho dinstati dok piletina ne omekša i tečnost ne ispari. Na kraju dodati 2 kašike kisele pavlake i seckan peršun. Sve lepo promešati. U međuvremenu obariti krompir na kockice u slanoj vodi. Staviti ga na veliki tanjir pa preko njega komade pileta sa saftom. Posoliti po svom ukusu.

Količina je za 4 osobe.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.