Кувар:Пилав

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу
Потребно је
1 мање пиле, 1 шаргарепа, 1 корен першуна, мало целера, 1 главица црног лука, пиринач, вегета, со, бибер

Пиле исећи на комаде, лук ситно исецкати као и зелен на колутове или коцкице. На уљу продинстати лук и зелен па додати комаде пилетине. Све заједно динстати на лагано уз повремено додавање по мало воде. Негде на половини динстања додати очишћен и опран пиринач-4 шољице од кафе (правило је једна шољица пиринча по особи) и налити са 10 шољица воде. Додати со, вегету, бибер, першунов лист па пустити да прокува. Након тога га пресути у ватросталну посуду и ставити у рерну да се докува и запече. Ако је потребно долити још мало воде.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.