Кувар:Папула или пире од пасуља
500 гр. пасуља опрати налити водом и кувати. Прву воду просути и налити са новом топлом водом. У то додати 2 главице насецканог црног лука, мало соли и ловоров лист. Кувати док пасуљ сасвим не омекша. Процедити и пропасирати пасуљ и у њега додати направљену запршку од 1 шољице црне кафе уља, мало алеве паприке и насецканог белог лука. Додати по укусу млевеног бибера. Сервирати у чинији.
Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.
|