Кувар:Марина торта
Изглед
- I део
- 70 грама путера умутити са 6 жуманаца и са 120 гр. шећера док не буде добро умућено. Додати 2 штангле стругане чоколаде, мало ванил шећера, 150 гр. млевених ораха и снег од 6 беланаца. Све лагано измешати и испећи. Охлађену кору исећи на 2 дела.
- II део
- умутити шне од 6 беланаца са 6 кашика шећера. Додати 150 грама ољуштених и самлевених бадема, 1 кашику брашна па испећи у истом калупу где су се пекле црне коре (да све коре буду исте величине).
- Фил
- Умутити 6 жуманаца са 6 кашика шећера, додати 2 шољице јаке црне кафе и кувати на пари док не буде густо, када се крем охлади умутити га добро са 180 гр. путера.
- Торта се филује овим редом
- једна црна кора па фил, па бела кора па фил па црна кора и онда целу торту прелити истопљеном чоколадом.
Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.
|