Кувар:Марина торта

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
I део
70 грама путера умутити са 6 жуманаца и са 120 гр. шећера док не буде добро умућено. Додати 2 штангле стругане чоколаде, мало ванил шећера, 150 гр. млевених ораха и снег од 6 беланаца. Све лагано измешати и испећи. Охлађену кору исећи на 2 дела.
II део
умутити шне од 6 беланаца са 6 кашика шећера. Додати 150 грама ољуштених и самлевених бадема, 1 кашику брашна па испећи у истом калупу где су се пекле црне коре (да све коре буду исте величине).
Фил
Умутити 6 жуманаца са 6 кашика шећера, додати 2 шољице јаке црне кафе и кувати на пари док не буде густо, када се крем охлади умутити га добро са 180 гр. путера.
Торта се филује овим редом
једна црна кора па фил, па бела кора па фил па црна кора и онда целу торту прелити истопљеном чоколадом.
Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.