Кувар:Ловачки паприкаш

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

На крупније комаде исећи 500 гр. телетине и 500 гр. свињетине. На дно шерпе ставити 250 гр. исечене суве сланине. Преко сланине ставити ред меса (помешаног) затим црног лука исеченог на ребарца око 1кг. Лук побиберити, посолити и посути са алевом паприком (ово по свом укусу) и додати преко 4 црвене паприке исечене на колутове. Преко свега иде остатак сеченог меса. Залити са пола литре црног вина. Поклопити и крцкати на тихој ватри око 3 сата. Не мешати и не откривати. Ко воли може и да заљути.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.