Кувар:Ледени суфле од ваниле

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Потребно је
2дцл воде (200 гр) , 200 гр. шећера, шипка ваниле или ванил шећер 4 дцл. слатке павлаке, 6 жуманаца

Од воде, шећера, шипке ваниле претходно разрезане по дужини скувати сируп (шипку ваниле извадити после) За то време добро умутити жуманца па у њих полако уз даље мућење додавати топао сируп. Када се добро умути и охлади током мућења додати умућену слатку павлаку коју сте прохладили у фрижидеру. Тако добијену смесу сипати у мале калупе које сте обложили са папиром како би сипали масу више од ивице калупа. Ставити у замрзивач да се стегне. Служити уз свеже воће. У масу се може додати кафа, рендана чоколада, кандирано воће, кора поморанџе и слично.

Може се комбиновати пола жуто а пола са чоколадом.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.