Кувар:Ledeni sufle od vanile

Potrebno je

2dcl vode (200 gr) , 200 gr. šećera, šipka vanile ili vanil šećer 4 dcl. slatke pavlake, 6 žumanaca

Od vode, šećera, šipke vanile prethodno razrezane po dužini skuvati sirup (šipku vanile izvaditi posle) Za to vreme dobro umutiti žumanca pa u njih polako uz dalje mućenje dodavati topao sirup. Kada se dobro umuti i ohladi tokom mućenja dodati umućenu slatku pavlaku koju ste prohladili u frižideru. Tako dobijenu smesu sipati u male kalupe koje ste obložili sa papirom kako bi sipali masu više od ivice kalupa. Staviti u zamrzivač da se stegne. Služiti uz sveže voće. U masu se može dodati kafa, rendana čokolada, kandirano voće, kora pomorandže i slično.

Može se kombinovati pola žuto a pola sa čokoladom.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.