Пређи на садржај

Кувар:Компот од поморанџе

Извор: Викикњиге

Потребни састојци[уреди]

  • 3 кг поморанџи
  • 3 лимуна
  • килограм шећера
  • комадић циметове корице
  • ликер од поморанџе

Припрема[уреди]

Четкицом добро оперите поморанџе под млазом воде, обришите их, оштрим ножем скините само горњи жути слој и исеците на танке резанце. На ринглу ставите 1,5 литар воде, мало сока од поморанџе и цимет. Када проври, сипајте шећер и оставите да ври десетак минута док се сасвим не отопи. Оставити да се охлади. По укусу додајте ликер, а преостале наранџе ољуштите и поделите их на кришке. Ставите их у стаклене тегле и залијте припремљеним сирупом, затворите тегле и пастеризујте 30 минута.