Кувар:Компот од поморанџе
Потребни састојци
[уреди]- 3 кг поморанџи
- 3 лимуна
- килограм шећера
- комадић циметове корице
- ликер од поморанџе
Припрема
[уреди]Четкицом добро оперите поморанџе под млазом воде, обришите их, оштрим ножем скините само горњи жути слој и исеците на танке резанце. На ринглу ставите 1,5 литар воде, мало сока од поморанџе и цимет. Када проври, сипајте шећер и оставите да ври десетак минута док се сасвим не отопи. Оставити да се охлади. По укусу додајте ликер, а преостале наранџе ољуштите и поделите их на кришке. Ставите их у стаклене тегле и залијте припремљеним сирупом, затворите тегле и пастеризујте 30 минута.