Pređi na sadržaj

Кувар:Kompot od pomorandže

Izvor: Викикњиге

Potrebni sastojci

[uredi]
  • 3 kg pomorandži
  • 3 limuna
  • kilogram šećera
  • komadić cimetove korice
  • liker od pomorandže

Priprema

[uredi]

Četkicom dobro operite pomorandže pod mlazom vode, obrišite ih, oštrim nožem skinite samo gornji žuti sloj i isecite na tanke rezance. Na ringlu stavite 1,5 litar vode, malo soka od pomorandže i cimet. Kada provri, sipajte šećer i ostavite da vri desetak minuta dok se sasvim ne otopi. Ostaviti da se ohladi. Po ukusu dodajte liker, a preostale narandže oljuštite i podelite ih na kriške. Stavite ih u staklene tegle i zalijte pripremljenim sirupom, zatvorite tegle i pasterizujte 30 minuta.