Кувар:Kompot od pomorandže
Potrebni sastojci
[uredi]- 3 kg pomorandži
- 3 limuna
- kilogram šećera
- komadić cimetove korice
- liker od pomorandže
Priprema
[uredi]Četkicom dobro operite pomorandže pod mlazom vode, obrišite ih, oštrim nožem skinite samo gornji žuti sloj i isecite na tanke rezance. Na ringlu stavite 1,5 litar vode, malo soka od pomorandže i cimet. Kada provri, sipajte šećer i ostavite da vri desetak minuta dok se sasvim ne otopi. Ostaviti da se ohladi. Po ukusu dodajte liker, a preostale narandže oljuštite i podelite ih na kriške. Stavite ih u staklene tegle i zalijte pripremljenim sirupom, zatvorite tegle i pasterizujte 30 minuta.