Кувар:Компот од мушмула

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • 1 кг мушмула
  • 1 кг шећера
  • 1/2 л воде
  • цимет
  • корица лимуна

Припрема[уреди]

Желимо ли мушмуле укувати у компот не смемо им пустити да омекшају већ их спремамо још тврде. Опране мушмуле осушимо, избодемо иглом скинемо им чашку и ставимо да се кувају у води. Након неколико минута извадимо их и добро оцедимо. Прокувамо шећерни сируп са 1/2 л воде, циметом и лимуновом корицом. Мушмуле се сложе у тегле и прелију врућим сирупом. Пастеризујемо.