Кувар:Карфиол у тесту

Потребно је: 1 мањи карфиол, 4 јајета, 1/2 шољице уља, 2,5 дцл. млека и пола киселе павлаке, со, путер, презле, рендан качкаваљ 100 гр. Брашно по потреби.

Карфиол поделите ма намње цветиће и обарите у сланој води. Оцедите.

Од јаја, млека уља, соли, павлаке и брашна замесити тесто мало гушће од теста за палачинке. У тесто додати рендан качкаваљ. Ватросталну посуду науљити или подмазати са путером, посути мало са презлама, сложити барен карфиол и прелити са тестом. Пећи на 200 степени док не порумени. Ко не воли павлаку и качкаваљ може да их избаци. Качкаваљ може и само да се изренда одозго без да се ставља у тесто.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.