Кувар:Karfiol u testu
- Potrebno je
- 1 manji karfiol, 4 jajeta, 1/2 šoljice ulja, 2,5 dcl. mleka i pola kisele pavlake, so, puter, prezle, rendan kačkavalj 100 gr. Brašno po potrebi.
Karfiol podelite ma namnje cvetiće i obarite u slanoj vodi. Ocedite.
Od jaja, mleka ulja, soli, pavlake i brašna zamesiti testo malo gušće od testa za palačinke. U testo dodati rendan kačkavalj. Vatrostalnu posudu nauljiti ili podmazati sa puterom, posuti malo sa prezlama, složiti baren karfiol i preliti sa testom. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Ko ne voli pavlaku i kačkavalj može da ih izbaci. Kačkavalj može i samo da se izrenda odozgo bez da se stavlja u testo.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|