Кувар:Капнер тесто

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Капнер тесто
Потребно је
мала шољица зејтина, 1 цело јаје, мало соли, 250-300 гр. течности, пола воде пола млека, 1 квасац, око 600 гр. бршна, сира, кајмака, 1 јаје.

Квасац растопити да надође и од брашна, зејтина, мало соли, квасца и течности замесити лепо тесто. Оставити да се мало одмори па га поделити на више јуфкица. Сваку развући и премазати машћу или маргарином. Последња се не маже. Тако намазане развући у велику јуфку коју филовати са сиром помешаним са кајмаком и 1 јајетом.

Овако филовану увити у ролат, мало га уврнути и ставити у подмазан плех. Оставити да ускисне. Пећи док благо не порумени.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.