Кувар:Kapner testo

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Kapner testo
Potrebno je
mala šoljica zejtina, 1 celo jaje, malo soli, 250-300 gr. tečnosti, pola vode pola mleka, 1 kvasac, oko 600 gr. bršna, sira, kajmaka, 1 jaje.

Kvasac rastopiti da nadođe i od brašna, zejtina, malo soli, kvasca i tečnosti zamesiti lepo testo. Ostaviti da se malo odmori pa ga podeliti na više jufkica. Svaku razvući i premazati mašću ili margarinom. Poslednja se ne maže. Tako namazane razvući u veliku jufku koju filovati sa sirom pomešanim sa kajmakom i 1 jajetom.

Ovako filovanu uviti u rolat, malo ga uvrnuti i staviti u podmazan pleh. Ostaviti da uskisne. Peći dok blago ne porumeni.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.