Кувар:Запечени филети

Потребно је: 500 гр. филета ослића или 2 скуше, бели лук по укусу, 1 гл. црног лука, сецкан першун, зачин, уље, вода, бело вино 1 дцл. и 200 гр. пиринча, 2 већа парадајза.

Филете или скушу опрат, и зачинити са бибером, зачином, белим луком и першуном. У ватросталну посуду сипати мало уља па насецкан црни лук. Преко лука на колутове исечен парадајз, па све посолити и посути са пиринчем. Преко пиринча поређати рибу па налити са мало уља, воде и белог вина да огрезне. Покрити фолијом и запећи у рерни.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.