Кувар:Zapečeni fileti
- Potrebno je
- 500 gr. fileta oslića ili 2 skuše, beli luk po ukusu, 1 gl. crnog luka, seckan peršun, začin, ulje, voda, belo vino 1 dcl. i 200 gr. pirinča, 2 veća paradajza.
Filete ili skušu oprat, i začiniti sa biberom, začinom, belim lukom i peršunom. U vatrostalnu posudu sipati malo ulja pa naseckan crni luk. Preko luka na kolutove isečen paradajz, pa sve posoliti i posuti sa pirinčem. Preko pirinča poređati ribu pa naliti sa malo ulja, vode i belog vina da ogrezne. Pokriti folijom i zapeći u rerni.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|