Кувар:Запечена чичока са две врсте сира
Изглед
Потребни састојци
[уреди]- 500г чичоке
- 200мл киселе павлаке
- 2 јаја
- 2 кашике ситно сецканог влашца (или перца младог лука)
- 1 чен ситно сецканог белог лука
- со
- млевени бибер
- 1 кашика ренданог пармезана
- 1 кашика мрвљеног фета сира
- маслиново уље
Припрема
[уреди]- Опрати и ољуштити чичоку. Кувати је затим у доста хладне воде уз прстохват соли док мало не омекша. Водити рачуна да се не прекува. Извадите из воде и насећи на танке режњеве. Измешати киселу павлаку, јаја, бели лук, со, млевени бибери влашац. Ватросталну посуду премазати са мало маслиновог уља па у њу наслагати ред нарезаних чичока, ред смесе од киселе павлаке. Понављати поступак док се сав материјал не потроши. Посути све пармезаном и фета сиром. Пећи у рерни претходно загрејаној на 180Ц око 30 минута и послужити док је вруће.