Кувар:Жаклина торта

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Коре
8 јаја, 300 гр. шећера, 9 кашика брашна, 2 штангле чоколаде, 1 прашак за пециво, 6 беланаца, 100 гр. млевених ораха, 50 гр. сецканих ораха.
Фил
6 жуманаца, 6 кашика шећера, 4 кашике брашна, 1/2 л. млека 250 гр. путера, 200 гр. шећера у праху.
За прелив
200 гр. шећера, 100 гр. чоколаде и 2 дцл. воде

Коре умутити од 8 јаја, 8 кашика шећера, 7 кашика брашна, 2 штангле нарендане чоколаде и мало прашка за пециво. Охлађено пресећи на 2 дела.

Друга кора
6 беланаца умутити са 250 гр. шећера додати 100 гр. млевених ораха, 50 гр. сецканих ораха, 2 кашике брашна и пећи на умереној температури.
Фил
Умутити жуманца са шећером, брашном и мало млека. То укувати у остатак од пола литре млека и оставити да се охлади. Посебно умутити путер са шећером у праху па помешати са охлађеним филом и добро га уједначити.

Скувати прелив од чоколаде, шећера и воде да проврије.

Ставити доњу црну кору па је прелити са пола прелива од чоколаде, па иде фил па бела кора па фил па друга црна кора преливена остатком прелива од чоколаде. Филовати торту и споља. Украсити по жељи. Можете и цео фил у торту унутра а споља са шлагом.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.