Кувар:Египатска торта

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Коре
10 беланаца,10 кашика шећера, 10 жуманаца,10 кашика млевених ораха, 2 кашике уља, мало рума.
Фил
8 жуманаца,8 кашика шећера, 6 кашика брашна,1/2 л.млека,200 гр. путера,200 гр. шећера у праху.

Умутити беланца са шећером, додати жуманца, млевене орахе и 2 кашике уља.

Добијену масу пеци у вецем плеху, а пецену кору исеци на 4 дела по дужини и сваку попрскати румом. Умутити жуманца са шећером и брашном.

Добијену масу разредити са мало хладног млека. Пола литре млека ставити да прокључа, додати 4 кашике шећера и у лаганом млазу сипати у вријуће млеко и скувати густ крем (да не загори). Оставити да се охлади. Умутити 200 гр. путера са 200 гр. шећера у праху додати у охлађен фил, све добро заједно умутити и филовати торту.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.