Кувар:Дубровачка торта

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребно је:

  • 8 јаја
  • 300 гр. млевених ораха
  • 300 гр. ољуштених и самлевених бадема
  • 20 кашика шећера
  • корица од једног лимуна и сок
  • корица од једне поморанџе и сок

Умутити 8 жуманаца са 8 кашика шећера, додати млевене орахе, сок и корицу од једне поморанџе а потом сипати у намазан и брашном посут калуп за торту.

Затим
Направити чврст снег од 8 беланаца и преосталог шећера. Додати бадеме, сок и корицу од лимуна. Прелити преко прве смесе. Пећи на 150ºC око 45 мин. Украсити глазуром од чоколаде.
Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.