Кувар:Dubrovačka torta

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebno je:

  • 8 jaja
  • 300 gr. mlevenih oraha
  • 300 gr. oljuštenih i samlevenih badema
  • 20 kašika šećera
  • korica od jednog limuna i sok
  • korica od jedne pomorandže i sok

Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera, dodati mlevene orahe, sok i koricu od jedne pomorandže a potom sipati u namazan i brašnom posut kalup za tortu.

Zatim
Napraviti čvrst sneg od 8 belanaca i preostalog šećera. Dodati bademe, sok i koricu od limuna. Preliti preko prve smese. Peći na 150ºC oko 45 min. Ukrasiti glazurom od čokolade.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.