Кувар:Драганине штанглице од ораха

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Штанглице од ораха

250 гр. млевених ораха, 200 гр. прах шећера, пола умућеног беланцета и сок од 1 лимуна. Замесити тесто и растањити у плочу дебљине прста.

Преко теста премазати са преливом и то:

200 гр. прах шећера, сок од лимуна, пола беланцета и добро умутити у тањиру са кашиком.

Сећи на штангле ножем навлаженим у сок од лимуна.

Слажу се штанглице у плех и суше у рерни око пола сата на 100 степени.

Даганине штанглице од ораха[уреди]

Потребно је
250 гр. млевених ораха, 250 гр. шећера у праху, кашика презле, сок од једног лимуна.
Бели фил
једно беланце, 100 гр. шећера у праху и 2 кашике лимуновог сока.

Од ораха и осталих састојака направити тесто. Развући у траку дебљине прста. Тесто премазати умућеним беланцетом шећером и лимуновим соком. Треба да буде чврсто. Тако припремљено сећи на штанглице и ређати у подмазан плех. Штанглице сушити на благој температури Водити рацуна да бели фил не пожути.

Штанглице од ораха[уреди]

300 гр. млевених ораха, 80 гр. шећера, 30 гр. чоколаде, 1 дцл воде. Загрејати воду, растопити шећер и у то додати растопљену чоколаду и млевене орахе. Добије се густа смеса која се формира у траку дебљине прста. Преко теста иде бели снег од 1 беланцета које се чврсто умути, дода се 150 гр. шећера у праху и сок од пола лимуна. Сећи штанглице, ређати у подмазан плех и сушити на 100 степени око 30 мин да снег остане бео.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.