Кувар:Грчка мусака

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Потребно је
500 гр. млевеног меса, 1-2 главице црног лука, 3 плава патлиџана, 6 паприка, 6 парадајза, со, бибер, уље

Млевено месо издинстати на луку, побиберити и посолити. Три очишћена и на колутове исечена плава патлиџана испоховати. На плошке изрезане паприке и парадајз пропржити на врелом уљу. У плех, претходно намашћен ређати овим редом: плави патлиџан, паприка, месо, парадајз и све то још једном поновити, тако да парадајз остане на врху. Додати врло мало воде и све то пећи 40-так минута на 200 степени. Служити са киселом павлаком.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.