Кувар:Grčka musaka

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Potrebno je
500 gr. mlevenog mesa, 1-2 glavice crnog luka, 3 plava patlidžana, 6 paprika, 6 paradajza, so, biber, ulje

Mleveno meso izdinstati na luku, pobiberiti i posoliti. Tri očišćena i na kolutove isečena plava patlidžana ispohovati. Na ploške izrezane paprike i paradajz propržiti na vrelom ulju. U pleh, prethodno namašćen ređati ovim redom: plavi patlidžan, paprika, meso, paradajz i sve to još jednom ponoviti, tako da paradajz ostane na vrhu. Dodati vrlo malo vode i sve to peći 40-tak minuta na 200 stepeni. Služiti sa kiselom pavlakom.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.