Кувар:Готовац
Потребни састојци
[уреди]- 250 г пројиног брашна
- 2 касике масти
- 150 г чварака
- 2 киселе паприке из туршије
- 1/2 касичице соли
Припрема
[уреди]У пројино брасно сипати 1л воде, посолити и месати неколико минута док се маса не сједини. У посебном суду загрејати маст, па претходно добијену масу сипати и прзити на умереној температури (уз стално месање), петнаестак минута. Онда додати цварке и на коцкице исецене киселе паприке из турсије, па пропрзити јос пар минута уз стал¬но месање. Склонити са ватре и слузити са кајмаком, сиром, млеком.