Кувар:Gotovac
Potrebni sastojci
[uredi]- 250 g projinog brašna
- 2 kasike masti
- 150 g čvaraka
- 2 kisele paprike iz turšije
- 1/2 kasičice soli
Priprema
[uredi]U projino brasno sipati 1l vode, posoliti i mesati nekoliko minuta dok se masa ne sjedini. U posebnom sudu zagrejati mast, pa prethodno dobijenu masu sipati i prziti na umerenoj temperaturi (uz stalno mesanje), petnaestak minuta. Onda dodati cvarke i na kockice isecene kisele paprike iz tursije, pa proprziti jos par minuta uz stal¬no mesanje. Skloniti sa vatre i sluziti sa kajmakom, sirom, mlekom.