Кувар:Бела мусака

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

5 јаја 1 кг. тиквица 300 гр. белог сира (швапски сир) 3 кашике кајмака или милерама 7 кашика презле 3 кашике брашна пола кесице прашка за пециво со, бибер

Тиквице очистити и истругати на треници, посолити, оставити да пусте воду. Умутити јаја, сир, кајмак, презле, брашно и прашак за пециво. Оцедити тиквице и помешати са јајима и сиром, масу сипати у подмазан плех, посути исецканим першуном и пећи у рерни. Рерну прво загрејати, оставити на 180 °Ц и пећи толико дуго док се не ухвати горе корица.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.