Кувар:Bela musaka

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

5 jaja 1 kg. tikvica 300 gr. belog sira (švapski sir) 3 kašike kajmaka ili milerama 7 kašika prezle 3 kašike brašna pola kesice praška za pecivo so, biber

Tikvice očistiti i istrugati na trenici, posoliti, ostaviti da puste vodu. Umutiti jaja, sir, kajmak, prezle, brašno i prašak za pecivo. Ocediti tikvice i pomešati sa jajima i sirom, masu sipati u podmazan pleh, posuti iseckanim peršunom i peći u rerni. Rernu prvo zagrejati, ostaviti na 180 °C i peći toliko dugo dok se ne uhvati gore korica.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.