Кувар:Баклава

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Хусина баклава
Потребно је
1 кг. танких кора, 400 гр. млевених ораха и 100 гр. сецканих. 100 гр. сувог грожђа. 100 гр. шећера кристал. Уље.
За сируп
750гр. шећера. 0,5 л. воде. цео лимун исечен на колутове

Помешати орахе млевене и сецкане са сувим грожђем и шећером.

У подмазан плех ређати 4-5 кора (сваку попрскати уљем) па посути направљеним филом од ораха, шећера и сувог грожђа. Тако ређати док се сав материјал не утроши.

Последњу кору премазати уљем исећи оштрим ножем на квадрате или ромбоиде и ставити у рерну да се пече на 180 степени. Када кора порумени извадити из рерне и оставити да се прохлади. Скувати сируп као за слатко од шећера воде и лимуна.

Топлим сирупом прелити прохлађену баклаву. Оставити да упије.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.