Кувар:Baklava

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Husina baklava
Potrebno je
1 kg. tankih kora, 400 gr. mlevenih oraha i 100 gr. seckanih. 100 gr. suvog grožđa. 100 gr. šećera kristal. Ulje.
Za sirup
750gr. šećera. 0,5 l. vode. ceo limun isečen na kolutove

Pomešati orahe mlevene i seckane sa suvim grožđem i šećerom.

U podmazan pleh ređati 4-5 kora (svaku poprskati uljem) pa posuti napravljenim filom od oraha, šećera i suvog grožđa. Tako ređati dok se sav materijal ne utroši.

Poslednju koru premazati uljem iseći oštrim nožem na kvadrate ili romboide i staviti u rernu da se peče na 180 stepeni. Kada kora porumeni izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi. Skuvati sirup kao za slatko od šećera vode i limuna.

Toplim sirupom preliti prohlađenu baklavu. Ostaviti da upije.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.