Кувар:Бакине переце

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Умутити 9 целих јаја. Додати 15 супених кашика киселе воде, 4 супене кашике уља, пола кесице прашка за пециво и кашицица соли. Додати меко брашно да се не лепи за руке а да је мекано. Переце правити на дасци посутој брашном. Направљене переце зарезати врховима маказа у круг тако да личе на ловоров венац. Спуштати их у кипућу воду да се прокувају. Чим их ставите одмах их окрените виљушком да се не би залепиле за дно. Кувати их пар минута. Након тога извадити их на чисту салвету и оставити их да се просуше. Након тога поређати их у подмазан плех али тако да водите рачуна да ће оне да нарасту. Рерну добро загрејати, ставити переце и након пар минута смањити температуру на 200 степени. Печене и вруће переце слагати у ванглицу и покрити са салветом и оставити да се охладе.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.