Кувар:Џем од лубенице
Потребни састојци
[уреди]- 3 кг лубеница
- 2,5 кг шећера
- сок од наранџе
- 3 лимун
- 3 шипке ваниле
- чашица рума
Припрема
[уреди]1) Шећеру додати сок од наранџе и лимуна, ванилију, мало нарендане лимунове корице и 0,25 л воде. Кад проври, смањити температуру да помало врије 20 минута. 2) У међувремену лубенице огулити, одстранити коштице, а месо нарезати на коцкице. 3) Додати у кипући сируп и дуго кувати проверавајући густоћу. Поткрај кувања може се додати и чашица рума.