Кувар:Džem od lubenice

Potrebni sastojci

• 3 kg lubenica
• 2,5 kg šećera
• sok od narandže
• 3 limun
• 3 šipke vanile
• čašica ruma

Priprema

1) Šećeru dodati sok od narandže i limuna, vaniliju, malo narendane limunove korice i 0,25 l vode. Kad provri, smanjiti temperaturu da pomalo vrije 20 minuta. 2) U međuvremenu lubenice oguliti, odstraniti koštice, a meso narezati na kockice. 3) Dodati u kipući sirup i dugo kuvati proveravajući gustoću. Potkraj kuvanja može se dodati i čašica ruma.