Кувар:Чорба од боба и грашка
Изглед
Потребни састојци
[уреди]- 300 грама боба
- 200 грама грашка
- 1 шаргарепа
- 1 кромпир
- главица црног лука
- со
- куркума (индијски зачин)
- 1 кашика брашна
- уље
- першунов лист
Припрема
[уреди]- На мало уља пропржити ситно сецкани црни лук. У пропржен лук додати шаргарепу исечену на колутове, кромпир исечен на коцкице и ољуштен боб па налити литром и по воде. Када чорба проври додати грашак.
- Чорбу кувати на умереној температури, док поврће не омекша. Повремено промешати. Посолити и додати мало куркуме.
- У шољици хладне воде размутити брашно, сипати у чорбу, промешати и кувати десетак минута. Готову чорбу посути сецканим першуновим листом.
- Чорба се може послужити са киселом павлаком или милерамом.