Кувар:Чорба од боба и грашка

Извор: Викикњиге

Потребни састојци[уреди]

  • 300 грама боба
  • 200 грама грашка
  • 1 шаргарепа
  • 1 кромпир
  • главица црног лука
  • со
  • куркума (индијски зачин)
  • 1 кашика брашна
  • уље
  • першунов лист

Припрема[уреди]

На мало уља пропржити ситно сецкани црни лук. У пропржен лук додати шаргарепу исечену на колутове, кромпир исечен на коцкице и ољуштен боб па налити литром и по воде. Када чорба проври додати грашак.
Чорбу кувати на умереној температури, док поврће не омекша. Повремено промешати. Посолити и додати мало куркуме.
У шољици хладне воде размутити брашно, сипати у чорбу, промешати и кувати десетак минута. Готову чорбу посути сецканим першуновим листом.
Чорба се може послужити са киселом павлаком или милерамом.