Кувар:Čorba od boba i graška
Appearance
Potrebni sastojci
[uredi]- 300 grama boba
- 200 grama graška
- 1 šargarepa
- 1 krompir
- glavica crnog luka
- so
- kurkuma (indijski začin)
- 1 kašika brašna
- ulje
- peršunov list
Priprema
[uredi]- Na malo ulja propržiti sitno seckani crni luk. U propržen luk dodati šargarepu isečenu na kolutove, krompir isečen na kockice i oljušten bob pa naliti litrom i po vode. Kada čorba provri dodati grašak.
- Čorbu kuvati na umerenoj temperaturi, dok povrće ne omekša. Povremeno promešati. Posoliti i dodati malo kurkume.
- U šoljici hladne vode razmutiti brašno, sipati u čorbu, promešati i kuvati desetak minuta. Gotovu čorbu posuti seckanim peršunovim listom.
- Čorba se može poslužiti sa kiselom pavlakom ili mileramom.