Кувар:Чатни са парадајезом и бресквама
Потребни састојци
[уреди]- 15 ољуштених, очишћених и исецканих парадајеза
- 5 ољуштених, очишћених и исецканих бресака
- 5 ољуштених, очишћених и исецканих црвених јабука
- 4 средње главице исецканог црног лука
- 4 корена исецканог целера
- 350 мл Јабуковог сирћета
- 1 кашика соли
- 50 гр укишељеног зачина
Припрема
[уреди]Све састојке помешајте у велику шерпу. Пустите да прокључа, затим смањити температуру, и кувајте око 2 сата, или док се не згусне. Готов чатни ставити у стерилних тегле
и одложите у фрижидеру, или замрзнути у пластичној амбалажи.