Кувар:Чатни са авокадом
Потребни састојци
[уреди]- 2 средња авокада (Nashpati)
- 2 средње главице црног лука
- 5-6 ком целих зелених чили папричица
- 2 кашике сока од лимуна (Nimbu ka ras)
- 10-15 листова ситно исецканог коријандера (Dhaniya patti)
- 20 листова карија (Kadhi patta)
- 1 кашика уља
- со по укусу (½ кашичице)
Припрема
[уреди]Ољуштите, исецкајте авокадо на мале комаде уклањајући семе. Узмите малу посуду, у коју додајте 1 кашика уља, зелене чили папричице, комаде авокада, лук и листове
карија. Све пропржите на лаганој ватри док лук не добије светло браон боју те склоните са ватре.
Пржену мешавину као и преостале састојке, сипајте у блендер и миксирајте док не направите глатку пасту. Чатни са авокадом је спреман за јело.
Чатни са авокадом је веома здрава храна, који је такође познат као Nashpati ki chutney.