Кувар:Непечена кестен торта
Потребни састојци
[уреди]- 1 кг кестена,
- 180 гр биљног маргарина,
- 150 гр бадема,
- 50 гр посне чоколаде,
- 180 гр шећера,
- мало воде,
- какао прах,
- листови црне (посне) чоколаде за декорацију.
Припрема
[уреди]1.Кестење скувати, оцедити, огулити и док су још топли пропасирати.
2.Охлађен кестен пире ставити у дубљу посуду за мешање, додати претходно, пенасто умућен маргарин, попарене млевене бадеме, отопљену чоколаду и на крају ушпинован шећер са мало воде.
3.Добро измешати да се добије уједначена маса.
4.Мању, дубоку, керамичку чинију обложити самолепљивом фолијом, улити припремљену смесу од кестена, поравнати горњу површину, пресавити сувишне крајеве самолепљиве фолије ка унутрашњој страни и тацном или другим равним предметом притиснути смесу. Оставити да стоји пар сати.
5.Одстајалу, формирану торту од кестена извадити из чиније, склонити самолепљиву фолију и поставити је на тањир за послужење, тако да округли крај буде окренут ка горе.
6. Обилато посути какао прахом и декорисати листићима црне чоколаде.