Кувар:Nepečena kesten torta
Potrebni sastojci
[uredi]- 1 kg kestena,
- 180 gr biljnog margarina,
- 150 gr badema,
- 50 gr posne čokolade,
- 180 gr šećera,
- malo vode,
- kakao prah,
- listovi crne (posne) čokolade za dekoraciju.
Priprema
[uredi]1.Kestenje skuvati, ocediti, oguliti i dok su još topli propasirati.
2.Ohlađen kesten pire staviti u dublju posudu za mešanje, dodati prethodno, penasto umućen margarin, poparene mlevene bademe, otopljenu čokoladu i na kraju ušpinovan šećer sa malo vode.
3.Dobro izmešati da se dobije ujednačena masa.
4.Manju, duboku, keramičku činiju obložiti samolepljivom folijom, uliti pripremljenu smesu od kestena, poravnati gornju površinu, presaviti suvišne krajeve samolepljive folije ka unutrašnjoj strani i tacnom ili drugim ravnim predmetom pritisnuti smesu. Ostaviti da stoji par sati.
5.Odstajalu, formiranu tortu od kestena izvaditi iz činije, skloniti samolepljivu foliju i postaviti je na tanjir za posluženje, tako da okrugli kraj bude okrenut ka gore.
6. Obilato posuti kakao prahom i dekorisati listićima crne čokolade.