Кувар:Џем од ароније
Потребни састојци
[уреди]- 400 г бобица ароније (ово је једно замрзнуто пакирање)
- 200 мл воде
- 200 г шећера
- 2 врећице ванилин шећера
- 1/2 жличице лимунтуса
Припрема
[уреди]Аронију и воду ставити у посуду за кување, загрејати до врења и кувати око 5 минута да бобице ароније омекшају.
Уситнити бобице ароније штапним миксером или у блендеру па уситњеним бобицама ароније додати лимунтус и промешати. Додати шећер и ванилин шећер и добро га умешати.
Кувати док не узаври, а када узаври још око 15-20 минута и сво време мешати. Аронија је пуна пектина и џем ће се врло брзо згуснути, није потребно никакав желирни додатак или дуготрајно кување.
Џем је готов, разлити га у чисте и загрејане тегле. Добро их затворити, окренути на поклопац и нека тако стоје 10-так минута. Вратити их на праву страну и оставити да се охлади (од ове количине добије се цца 450-500 мл џема).