Кувар:Džem od aronije

Džem od aronije

Potrebni sastojci

• 400 g bobica aronije (ovo je jedno zamrznuto pakiranje)
• 200 ml vode
• 200 g šećera
• 2 vrećice vanilin šećera
• 1/2 žličice limuntusa

Priprema

Aroniju i vodu staviti u posudu za kuvanje, zagrejati do vrenja i kuvati oko 5 minuta da bobice aronije omekšaju.

Usitniti bobice aronije štapnim mikserom ili u blenderu pa usitnjenim bobicama aronije dodati limuntus i promešati. Dodati šećer i vanilin šećer i dobro ga umešati.

Kuvati dok ne uzavri, a kada uzavri još oko 15-20 minuta i svo vreme mešati. Aronija je puna pektina i džem će se vrlo brzo zgusnuti, nije potrebno nikakav želirni dodatak ili dugotrajno kuvanje.

Džem je gotov, razliti ga u čiste i zagrejane tegle. Dobro ih zatvoriti, okrenuti na poklopac i neka tako stoje 10-tak minuta. Vratiti ih na pravu stranu i ostaviti da se ohladi (od ove količine dobije se cca 450-500 ml džema).