Kuvar:Bubrezi u umaku

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebni sastojci[uredi]

sastojci: Za broj osoba: 4

  • 2 mala teleća bubrega
  • 50 g maslaca
  • 2 kašike senfa
  • 2 dl pavlake
  • 2 kašike konjaka
  • so
  • biber

Priprema[uredi]

Bubrege narežite na kocke i ispržite na zagrejanom maslacu. Zalijte konjakom i mešajte da se otopi karamelizirana smesa na dnu posude.

Zalijte mešavinom pavlake i senfa, začinite prema ukusu i kratko pirjajte.

Poslužite s pireom od krompira.