Kuvar:Bubrezi u umaku
Potrebni sastojci
[uredi]sastojci: Za broj osoba: 4
- 2 mala teleća bubrega
- 50 g maslaca
- 2 kašike senfa
- 2 dl pavlake
- 2 kašike konjaka
- so
- biber
Priprema
[uredi]Bubrege narežite na kocke i ispržite na zagrejanom maslacu. Zalijte konjakom i mešajte da se otopi karamelizirana smesa na dnu posude.
Zalijte mešavinom pavlake i senfa, začinite prema ukusu i kratko pirjajte.
Poslužite s pireom od krompira.