Кувар:Aqua torta

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Tamne kore
6 žumanaca umutiti sa 6 kašika šećera, 6 kašika mlevenih oraha, 2 kašike brašna, 1 prašak za pecivo, 2 štangle rastopljene čokolade i sneg od 6 belanaca.
Svetla kora
Umutiti 5 belanaca sa 200 gr. šećera, dodati 150 gr. seckanih oraha, 150 gr. suvog grožđa, 4 kašike brašna, 2 kašike ulja, 1 prašak za pecivo.
Krem
Na pari kuvati 5 žumanaca, 2 cela jaja, 100 gr. šećera. U ohlađeno dodati 250 gr. putera i 2 vanil šećera.

Tamno testo iseći na 2 kore i slagati:

tamna kora-krem-svetla kora-krem-tamna kora-krem.

Odozgo posuti orasima (mlevenim ili seckanim).

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.