Кувар:Šufnudle
- Potrebno je
- 500 gr. krompira, 10 gr. putera ili 1 kašika ulja, trun soli, 1 jaje, 200-220 gr. brašna, prezle, šećer.
Krompir obariti u ljusci, malo prohladiti, oljuštiti i propasirati. Dodati trun soli, puter ili ulje, 1 viljuškom umućeno jaje i brašno. Zamesiti testo da se ne lepi. Podeliti na nekoliko komada i praviti valjkaste duže trake i seći ih na željenu veličinu. Tako isečene šufnudlice bariti u ključaloj vodi. Gotove su kada isplivaju na površinu. Vaditi ih u cetku i isprati toplom vodom. Tako oceđene uvaljati u propržene prezle. Prezle propržite na malo putera ili ulja da dobiju rumenu boju i pošećerite ih po svom ukusu. Možete dodati i vanil šećer a može i malo cimeta ko voli.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|